商洛日報 - 商洛之窗訊 (程 剛)3月14日早晨，西安草灘生態園洛南農產品展銷館外人頭攢動，眾多來自陜西各地的市民或細細品嘗白嫩細膩的洛南豆腐，或免費領取洛南豆腐，拉開了洛南豆腐暨農產品推介展示活動的序幕，精心打造的重達1噸多的洛南“豆腐王”也首次在推介會上展示。
　　為了加大以洛南豆腐為主的農產品的推介營銷力度，提升品牌的市場競爭力，洛南縣政府與省供銷聯社經過精心策劃，在雨潤農產品展銷中心聯合舉辦了洛南豆腐暨農特產品推介活動。當日上午11時，活動開幕式隆重舉行，儀式上該縣農業部門負責人重點推介了洛南豆腐系列產品、洛南核桃、王嶺紅薯粉條等特色農產品。隨后，以“賞山地特產、品洛南豆腐、享人間美味”為主題洛南豆腐推介會正式開始，該縣眾樂洛水豆制品企業現場模擬了洛南豆腐加工過程，重點展示了近年來開發的五色鮮豆腐、五谷豆漿、豆腐皮、豆腐干、炸豆腐等系列豆腐產品，各位市民嘗著鮮嫩的洛南豆腐贊不絕口。活動中還表演了洛南靜板書等特色文藝節目，特別是活動尾聲展示的巨型豆腐讓現場的市民和客商大飽眼福。這塊豆腐長達2米，寬1.2米，厚度達40厘米，重量達1噸多，經過三天時間精心制作而成，被稱為洛南“豆腐王”。同時，在展銷會洛南館，還展出了韭香豆腐、洛南手工掛面、洛南香菇醬、洛南黑木耳、金銀花茶等洛南特色農產品。
　　另據了解，在展銷期間，省城西安的市民不僅可以品嘗到具有傳統工藝洛南豆腐的美味，而且可以通過電商配送等形式，購買到安全正宗的系列洛南豆制產品。通過活動的舉辦，讓全省各地廣大群眾了解洛南，了解洛南豆腐農產品，對提升農產品的市場競爭力起到重要的作用。