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黃豆

黃豆

2015-07-23 15:24:36

來源:商洛之窗

   商洛之窗訊(宋瑞林)

  一粒黃豆是怎樣長成的呢。

  農(nóng)歷七八月,正是下老淋雨的時候,房檐的雨不斷線滴落著,天地間煙雨蒙蒙。地里的黃豆正長得歡勢。細(xì)密的雨絲在黃豆?jié)饩G的葉片上濺起一片迷蒙的雨霧。

  娘坐在屋檐下,正在輕輕地?fù)u著一個紅色的調(diào)盤。只見娘從身邊的一個盛黃豆的竹籠里,抓起一把黃豆放在調(diào)盤上,娘輕輕地?fù)u著調(diào)盤,圓潤、飽滿的黃豆咕嚕嚕滾到一邊,那些干癟,瘦弱的黃豆仍然擠在一起。娘把這些滾不過去的的黃豆順手抓放到一個小白碗里,傾斜起調(diào)盤將那些胖嘟嘟的、圓滾滾的黃豆,嘩嘩嘩的倒入身邊另一個竹籠。

  農(nóng)村的孩子知道這是大人在選黃豆種子。

  一場淅淅瀝瀝的清明雨過后,院子里的梨花正是古詩中寫的“一枝梨花春帶雨”的時候,山里人先把苞谷種下,等地里苞谷苗一扎高了,才把黃豆種下去。

  一粒粒干燥的黃豆,在幽黯、潮濕的土壤中濕潤、膨脹,纖細(xì)、微弱的芽芽鉆出地面,呵,外面是一個光明、鮮艷的世界!

  就在這時候,野兔不知從哪里跑出來,翕動著三瓣嘴,咔嚓、咔嚓的咬著豆苗,有滋有味地嚼起來。

  農(nóng)人最煩的就是這些可愛又可惡的兔子了。

  扎一個套草人,用麥秸稈扎成人的形狀,給稻草人穿上農(nóng)人多年不穿的舊衣服,再給它戴上一頂破草帽。稻草人長長的衣袖在田野的風(fēng)中不停地?fù)]舞,哈,膽小的兔子嚇跑了。

  地里的黃豆安生下來。

  豆苗漸漸長高。

  夏天的早晨,遠(yuǎn)山還是一派水汽霧嵐時,農(nóng)人早起床了,草葉上的露水打濕了早起農(nóng)人的褲腳,管它呢,趕緊給黃豆除草呀。農(nóng)人知道,早晨的霧越大,上午的日頭越毒,鋤下的雜草死得快。

  鋤地是力氣活,也是細(xì)致活。明晃晃的扇板鋤在豆苗間游走,聽見鋤頭“咯滋—咯滋”地刮著豆苗旁的雜草,然后再輕輕地一推,雜草連根浮在松土中,上午給太陽一曬,這樣鋤出的地那個好呀。豆苗在早晨的風(fēng)中輕輕地晃動葉片,它在高興呢。

  天空水一樣清澈,田野吹過爽朗的風(fēng)。我們的黃豆慢慢地長成了。

  豆葉黃了,秋風(fēng)中豆莢頻頻晃動著、晃動著。

  豆葉落了,一株株黃豆像一串串鞭炮一樣,要在這個美好的季節(jié)炸響。

  正是收獲黃豆的時節(jié),農(nóng)人可不敢耽擱,有一些鞭炮在地里響了呢。

  收回來的一株株黃豆攤曬在場院里,太陽朗照,用杈挑起來,聽見黃豆炸響的聲音,連枷揚(yáng)起來,灰塵中,黃豆蹦出來,豆桿下面是金黃的一層,像一個個qq聊天中微笑的表情。

  一畝地收不下多少黃豆,不像苞谷收多了賣給糧食販子。收下的黃豆,經(jīng)過幾個太陽晾曬,農(nóng)家人將它儲存在一個個小瓦甕里。

  一粒粒飽滿干燥的豆子靜靜的躺在瓦甕里。冬天農(nóng)閑時或者鄉(xiāng)里婚喪嫁娶時,席間是少不了豆腐的。做豆腐也和選種一樣,挑出籽粒圓潤的,在清水里浸泡了,打漿、過濾、沉淀、壓制,做出來的豆腐漂亮的很。農(nóng)家的豆腐吃起來鮮嫩、光滑、細(xì)膩,滿口余香,百吃不厭。

  豆腐是黃豆極致的表現(xiàn)了。

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