在未來十年中國市場上，冰箱在保持既有的保鮮、制冷基本功能外，變頻、殺菌、健康、高科技等附加屬性將日益突出。 2013年中期，節能補貼政策的退出令國內白電行業陷入短暫的迷茫期。隨著2014年節能補貼新政的呼之欲出，行業領跑者才能分享“補貼紅利”的脈絡日趨清晰。以海信等為代表的冰箱品牌正通過其綜合優勢逐步走出一條“健康”的市場突圍之路。

  變頻全面取代定頻

  中怡康數據顯示，截止到去年10月，冰箱市場三門、多門、對開門冰箱占比達到48%，較2012年同期增長達17.5%，其中變頻冰箱的零售量比重已提高至11.3%。

  中國電子商會副秘書長陸刃波認為，目前家電市場正呈現出明顯的“趨優消費”特征，變頻、風冷等高端大容量冰箱越來越受到消費者歡迎。可以肯定地說，變頻、風冷冰箱在未來十年將迎來發展的黃金時期。

  據蘇寧電器銷售人員介紹，從用戶的需求看，變頻、風冷冰箱將加速普及。現代生活節奏加快，消費者需要冰箱保鮮效果更好、容量更大、制冷速度更快，變頻、風冷冰箱的特點恰好滿足了這些需求。

  統計顯示，目前風冷變頻冰箱的一線市場占有率已達50%。海爾、海信、容聲等行業領頭羊紛紛主打風冷、變頻技術搶占市場，以此來推動冰箱產業走向無霜、健康新時代。

  殺菌功能最被看重

  2012年，江蘇無錫疾控中心在對食品污染物監測點冰箱存儲食品的檢測中意外發現一種新的致病微生物：李斯特氏菌。該細菌可在低溫環境中大量繁殖。人如果被感染，將有三成的死亡率。該中心專家預警，冰箱不是“保險箱”，如果使用不當會引起食物中毒。

  冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃，在這樣的溫度下，可以使一些細菌的產生速度減慢，但有的細菌在低溫下生長更快。

  全球衛生理事協會公布的一項家庭衛生報告顯示，有46%的家庭冰箱沒能通過細菌檢測，44%的家庭冰箱已有霉菌繁殖擴增的跡象，冰箱由于不經常清潔和消毒，其臟污程度甚至超過馬桶蓋。

  在此背景下，殺菌冰箱應運而生。目前業界較為推崇的海信正負離子除菌技術可以通過電離空氣產生大量正負離子，附著在細菌表面，在中和的瞬間產生巨大能量，改變細菌結構從而有效殺菌。尤其值得一提的是，這項除菌技術可以隨著空氣流動，實現全室殺菌。

  “雙高”產品“錢”途無量

  中國家電協會信息部主任胡曉紅認為，隨著家電產品普及程度的不斷提高，2014年家電行業將進入更新消費階段。未來十年，高科技、高附加值的“雙高”產品最受市場青睞。

  冰箱里的食物經過一段時間后很容易變味。食物在冰箱里串味主要是因為冰箱制冷系統問題。對于單循環系統冰箱，冷氣要從冷藏室內穿過，不同食物氣味就會隨著冷空氣的流動到處散發。但如果冷藏室和冷凍室使用獨立制冷循環系統，各間室獨立送風，避免食物間串味，異味就不再產生。比如海信冰箱的獨立雙循環系統，冷藏、冷凍獨立蒸發器，由電磁閥控制冷藏冷凍是否運行，再啟動對應的制冷系統，有效避免冷藏室與冷凍室串味。這樣，一項技術的升級讓一個世紀以來的難題迎刃而解。

  事實上，近年來，家電市場的高端化發展已呈破竹之勢。行業巨頭之間在品牌、渠道、售后的競爭之外，產品的品質無疑是重中之重，高科技與家電產品的融合日趨緊密。