記者從國務(wù)院食品安全委員會辦公室獲悉，為督促各地全面落實2011年食品安全重點工作，按照國務(wù)院食品安全委員會的部署，在各省(區(qū)、市)自查的基礎(chǔ)上，由國務(wù)院食品安全委員會成員單位組成的8個督查組開始對省區(qū)市2011年食品安全工作進行督促檢查。
據(jù)了解，此次督促檢查的主要內(nèi)容包括地方政府完善食品安全監(jiān)管體制機制、開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作、清查清繳問題乳粉、加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理、嚴厲打擊食品安全違法犯罪、對乳制品等重點品種綜合治理、建立食品安全信息公布制度、開展食品安全宣傳教育、建立食品安全有獎舉報制度，以及企業(yè)落實主體責(zé)任等10個方面重點工作。
本次督促檢查將突出隨機抽查、暗訪等措施，檢查各地特別是基層食品安全工作開展情況，核查生產(chǎn)經(jīng)營者和監(jiān)管執(zhí)法部門有關(guān)制度的建立和落實情況，對工作進展緩慢和發(fā)現(xiàn)存在的問題，督促限期整改。
國務(wù)院食品安全委員會辦公室此前已專門印發(fā)了《2011年食品安全督查工作方案》，要求各地認真開展自查工作，確保今年食品安全各項工作落到實處，取得實效。各督查組均由國務(wù)院食品安全委員會成員單位負責(zé)同志帶隊，各單位選派業(yè)務(wù)骨干人員參加。（中新網(wǎng)）