新華社亞倫1月23日電 記者手記|中餐飄香太平洋島國瑙魯
新華社記者孔張艷
“瑙魯的中餐館很多。我是中餐館的常客，最愛吃的是咕咾肉和西蘭花。”在瑙魯一家中餐館的餐桌旁，當地青年喬森這樣告訴記者。
位于赤道以南約42公里處的太平洋島國瑙魯，人口約1.3萬，中餐館是島上十分常見的也是最受歡迎的餐廳之一。
“在瑙魯，碰到當地政府發放土地出讓金、圣誕節這樣的日子，餐廳里就會擠滿了人。”在萬利中餐館打工的阿鳳向新華社記者介紹，“瑙魯人過生日或者朋友聚會也愿意來中餐館，包場的話要提前兩天預訂。”
在瑙魯做了三十年商品批發生意的朱女士說，島上現在有超過10家中餐館。
“當地人愛來中餐館，我在吃中餐時經常能碰到瑙魯的政府官員，包括總統、副總統和部長們。”跟著父母在瑙魯經商的華僑小陳說。
瑙魯中餐館的廚師、服務員和桌椅、餐具、消毒柜都來自中國。“食物從中國進口，有些也從澳大利亞進口。”一名中餐館經營者說，因為航班原因，他們每周四購入一周的食材。
記者翻看了幾家中餐館的菜單，從紫菜雞蛋湯到水煮魚，品類相當齊全，價位在15到58澳元（約合70到274元人民幣）之間。一名中餐館服務員說：“瑙魯人在享用美食上挺舍得花錢，但他們不浪費，每次吃不完的菜都要打包帶走。”
記者在中餐館用餐時碰到一家十多口人聚餐，排骨、炸雞、燒鴨、小黃魚、炒雞蛋、腐乳空心菜和米飯擺了滿滿三大桌。“我們瑙魯人日常飲食就是吃魚，來中餐館除了吃魚還能吃到其他很多美食，我特別喜歡酸甜口味的肉和米飯。”瑙魯人喬安娜一邊吃著叉燒排骨一邊說。
在這個中太平洋的珊瑚礁島上，中餐不僅是在外打拼的華僑華人緩解鄉愁的美食，也是拉近瑙魯與中國的情感紐帶。