隨著駝奶粉、馬奶粉等新疆特色乳制品在乳制品消費(fèi)市場(chǎng)中被廣泛熟知和認(rèn)可，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。為了讓消費(fèi)者放心購(gòu)買、安心食用新疆的特色乳制品，近日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)了《自治區(qū)特色乳制品食品安全追溯體系建設(shè)指南》，指導(dǎo)特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步建立完善食品質(zhì)量安全追溯體系，著力實(shí)現(xiàn)特色乳制品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，并采取信息化方式公開(kāi)產(chǎn)品生產(chǎn)及質(zhì)量狀況，原原本本、真真實(shí)實(shí)展現(xiàn)新疆特色乳制品的放心品質(zhì)。
目前，全疆已有8家企業(yè)采取“一物一碼”的食品安全信息追溯形式，在產(chǎn)品外包裝上印制或粘貼追溯二維碼，公開(kāi)產(chǎn)品基本信息、出廠檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)報(bào)告信息，主動(dòng)亮出生產(chǎn)過(guò)程，曬出合格報(bào)告。
一些企業(yè)表示，合格放心的產(chǎn)品才是最好的廣告宣傳，向消費(fèi)者公開(kāi)產(chǎn)品信息，可以鞭策企業(yè)更加嚴(yán)格地把控產(chǎn)品質(zhì)量，提高管理水平，消費(fèi)者既能買得安心，企業(yè)也能通過(guò)良好的口碑獲取更大的市場(chǎng)份額。