圖①：樂亭縣姜各莊鎮(zhèn)一處海參養(yǎng)殖基地，潛水員在捕撈海參。
高 雯攝（人民視覺）
圖②：樂亭縣鹽堿地水稻高效利用示范區(qū)內的稻田。
劉江濤攝（人民視覺）
數(shù)據(jù)來源：自然資源部、農業(yè)農村部
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作為沿海縣域，河北省樂亭縣近年來梯次推進鹽堿地綜合改造利用，在輕度、中度鹽堿地帶，推廣種植耐鹽堿作物品種、發(fā)展綜合種養(yǎng)、提升土壤肥力，將低產田變成糧食主產區(qū)和蔬果產地；在重度鹽堿地帶，采用挖塘降水、以漁治堿技術，引導漁民開展池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖，不斷拓展多元化食物供給途徑。
建設“智慧大田”管理平臺，鹽堿地變成魚米倉
來到河北省樂亭縣古河鄉(xiāng)，映入眼簾的是兩塊大牌子——“鹽堿地水稻高效利用示范區(qū)”和“鹽堿地漁業(yè)綜合利用示范區(qū)”。
“田里種的是綠色稻米，蝦蟹藏在稻秧間……”園區(qū)硬件工程師段嚴嚴通過指揮室的大屏幕實時監(jiān)測著8000畝水稻和稻田里蝦蟹的長勢。
鹽堿地上種水稻不是一件容易事。段嚴嚴道出一個數(shù)據(jù)：經過測算，稻田最低水位不能低于8厘米。“這是請?zhí)粕绞修r科院專家實地調研確定的合理水位線，能保持淡水充足、減輕鹽堿化程度，還能維持水稻和蝦蟹的正常生長。”他說，眼下正值高溫天氣，稻田里蒸發(fā)量大，必須及時補水。
點開園區(qū)的“智慧大田”管理平臺，實時顯示著水位、水質、氣象、蟲情、苗情和土壤監(jiān)測等數(shù)據(jù)。段嚴嚴指著屏幕上的水滴形圖標介紹，綠色的水滴圖標代表水位正常，紅色則預警缺水。這些信息來自分布在田間的水位傳感器，低于設置水位就發(fā)出預警，遠程控制閘門開關，汩汩水流從田間水泵自動抽出，實現(xiàn)稻田補水。
田成方、路相通、渠相連，富元粳3號、天隆粳優(yōu)619、津原U99……耐鹽堿水稻如巨大的綠毯鋪展田間。沿著田埂行走，正值孕穗期的水稻郁郁蔥蔥，高度已達小腿，入住稻田的蟹苗穿梭在稻秧間。很難想象，眼前這片沃土良田，多年前還是撂荒的鹽堿灘。
“看似普通的稻田，實際上暗藏玄機：稻田底下埋有水管，上層灌溉，下層排鹽。”園區(qū)負責人魏明朝介紹，通過稻田整治、進排水渠修建以及田塘連接工程的改造，構建起溝渠（魚）—稻田（蟹、小龍蝦）—水稻的復合種養(yǎng)降鹽排堿的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，助力科學高效修復鹽堿地土壤肥力。
改土增糧，耐鹽堿作物長起來。記者發(fā)現(xiàn)稻田溝渠旁的邊邊角角，都見縫插針地種上了油葵。
稻田四周，一圈白色的“塑料圍墻”很是醒目。“這片都是蟹稻田，塑料光滑，能防止螃蟹逃竄。”魏明朝說，從插完秧開始，蟹苗、蝦苗等就撒到稻田里，草籽、微生物都是螃蟹、蝦、魚的天然餌料。稻蟹共養(yǎng)，不打農藥，綠色種植的蟹田米，一斤能賣到10元。
“綜合種養(yǎng)讓鹽堿灘變成魚米倉。”魏明朝說，去年秋收，一畝地能收水稻1400斤，扣蟹110斤。今年園區(qū)拓寬發(fā)展思路，增加綜合種養(yǎng)品種，做了中華鱉、青龍蝦、羅氏蝦的稻田種養(yǎng)實驗，渠道里還投放了草魚、鯉魚、羅非魚、黃辣丁等。
尹鄭劉村農民鄭愛猛就是古河鄉(xiāng)鹽堿地綜合利用的受益者。“以前種普通稻種，畝產只有幾百斤，現(xiàn)在種耐鹽堿新品種，一畝地能打1400斤。今年種了100畝地，按一畝地掙400元算，能有4萬多元純收入。”鄭愛猛還在園區(qū)當農機手，一年還有6萬多元的工資收入。
數(shù)據(jù)是有力的見證：不到兩年的時間，園區(qū)鹽堿地的含鹽量已從3.5‰降至1‰左右，鹽堿程度由中度轉化為輕度。去年秋天，園區(qū)喜獲雙豐收，水稻產量100余萬公斤，稻蟹養(yǎng)殖綜合效益400余萬元。
在樂亭縣，鹽堿地種植水稻達6.4萬畝，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)2000畝。日前發(fā)布的《中國稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)發(fā)展報告（2024）》提出，稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展有力促進了撂荒地、鹽堿地、低洼田、冬閑田等資源的開發(fā)利用。河北、吉林、內蒙古、山東等省份積極探索發(fā)展鹽堿地稻漁綜合種養(yǎng)，以漁降鹽治堿效果顯著，既發(fā)展了稻漁綜合種養(yǎng)，又促進了耕地后備資源開發(fā)。
系統(tǒng)治理綜合施策，打造更多“潛在糧倉”
樂亭縣近1/3的鄉(xiāng)鎮(zhèn)瀕臨渤海，近5萬農業(yè)人口生活在鹽堿地帶。根據(jù)河北省鹽堿地最新專項調查數(shù)據(jù)，樂亭縣鹽堿地總面積13.73萬畝，約占全縣耕地總面積的17%。
樂亭縣農業(yè)技術研發(fā)推廣中心主任馬合軍用電腦打開一幅三維地圖介紹，“紫色方塊標注的鹽堿地塊分布走向與海岸線基本平行，呈帶狀分布。最近的地塊距離海水僅有2公里，遠的不足15公里。”
說起鹽堿地治理改良，今年58歲的王會友印象深刻：“鹽堿地風沙狂，只長野草不打糧。老家小撈魚莊村過去全是大片白花花的鹽堿地。”王會友記得，年輕時候村里剛時興種水稻，一年忙活下來一畝地也就收500斤左右。為了治理鹽堿地，鄉(xiāng)親們一起排澇治堿，挖溝渠修臺田、種植綠肥作物、引水灌溉，地力慢慢提升。
鹽堿地治理改良是系統(tǒng)工程，必須算大賬、算綜合賬。
“鹽隨水來，鹽隨水去”。治鹽堿，先要過水源關。
水是農業(yè)的命脈，也是當?shù)刂卫睇}堿地的突破口。記者走訪樂亭縣沿海4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里開發(fā)利用的鹽堿地附近多有淡水資源。
“以前，抽地下水，井越打越深，容易造成海水倒灌。現(xiàn)在用灤河水，開展水源置換，井水澆地轉換為河水澆地，水量充沛，能灌能排，泡田壓鹽瀝堿，對鹽堿地治理發(fā)揮積極作用。”樂亭縣水利局副局長王軍說，縣里疏浚干、支、毛渠，河流水經過各級溝渠流到了田里。目前，樂亭南部沿海地區(qū)稻田已全部實現(xiàn)地表水灌溉。
“現(xiàn)在，水渠修好了，河水暢通了，水稻澆水更方便了。”古河鄉(xiāng)大撈魚莊村民胡德存對新修的水渠贊不絕口，“地表水水溫高，有大量微生物，這個水比井水澆灌的稻田每畝增產10%左右，口感也好不少！”
要想打好糧食，“醫(yī)治”土壤是關鍵。
近年來，樂亭縣通過秸稈還田、生物改良、培肥提質等手段提高土壤質量，鹽堿地成為糧食增產的“潛在糧倉”。耕地鹽堿化土壤改良項目區(qū)，位于姜各莊鎮(zhèn)的五中莊、東南莊等6個村，建設規(guī)模1萬畝，經過技術示范推廣，項目區(qū)土壤全鹽含量降低20%，土壤有機質提升2%—3%，作物畝產提高10%以上，新增糧食產量450噸以上。樂亭縣2023年糧食總產量5.2億斤。
改種適地，打造“種業(yè)芯片”。河北省在樂亭縣建立2000畝中試示范基地，津原89、天隆粳優(yōu)619、濱稻8號等優(yōu)質耐鹽品種落戶樂亭。根據(jù)規(guī)劃，今年樂亭縣耐鹽水稻面積將達到5.7萬畝以上。
樂亭縣農業(yè)農村局會同唐山市農業(yè)科學研究院研究團隊探索出了濱海鹽堿地利用的“鮮食豌豆+水稻”輪作模式，利用鹽堿水稻種植區(qū)的春閑田增加一茬豌豆種植，平均畝產1500公斤，可實現(xiàn)純收益400元以上。
“我們把鹽堿地作為重要耕地資源，堅持‘以種適地’同‘以地適種’相結合，經過多年持續(xù)不斷的綜合改良，土壤鹽堿化程度總體呈現(xiàn)減輕趨勢。”樂亭縣農業(yè)農村局局長段建波說，從只能種耐鹽堿作物，到有玉米、小麥、大豆等多種作物選擇，鄉(xiāng)親們的種糧積極性更高了。
改良好的輕度鹽堿耕地適合種什么？“中度鹽堿地，種稻米、高粱等耐鹽堿作物，或者發(fā)展稻蟹綜合種養(yǎng)；改良好的輕度鹽堿地，種玉米、小麥等大田作物。”樂亭縣原野水稻專業(yè)合作社理事長李福生說。
尹莊子村村民高懷江告訴記者，經多年改良，大部分鹽堿地已能夠正常種植玉米等作物，“跟一般大田沒啥差別”。隨著土壤鹽堿程度轉輕，鄉(xiāng)親們從種水稻轉為種玉米、菜花。“菜花、玉米生長周期短，一年兩茬，畝均收益達4000元。”高懷江說。
姜各莊鎮(zhèn)第二節(jié)村的高粱種植基地，微風吹拂下，挺拔的高粱在陽光下?lián)u曳。農戶張鳳光介紹，種植的品種是紅纓子糯高粱，品種抗堿能力強，是有機加工原料，市場價格較高。近年來，樂亭縣盤活鹽堿地資源，積極推廣高粱種植，采取“訂單種植、合同收購”，全力打造高粱產業(yè)，提升綜合效益。目前全縣高粱種植面積達1000畝左右。
鹽堿灘涂成了海鮮帶，“藍色糧倉”豐富餐桌
樂亭縣擁有124.9公里海岸線和42萬畝灘涂，向鹽堿地要食物潛力巨大。“海濱鹽堿度高、返鹽堿現(xiàn)象嚴重區(qū)域，是天然的‘海水魚塘’海鮮帶。”縣水產中心副主任劉衛(wèi)濱介紹，截至目前，全縣累計開發(fā)鹽堿灘涂面積6.5萬余畝，工廠化水產養(yǎng)殖面積約40萬平方米，主要養(yǎng)殖海參、扇貝、對蝦、多寶魚等。樂亭海參、樂亭扇貝被認定為國家地理標志產品。
來到姜各莊鎮(zhèn)老米溝的一處海參養(yǎng)殖基地，由鹽堿地改造而成的池塘邊上，海生海水養(yǎng)殖有限公司總經理霍興隆正領著技術員查看海參生長情況。“樂亭海域水質優(yōu)良、氣候適宜，灘涂含有大量硅藻等天然餌料，是海參養(yǎng)殖的理想場地。公司每年產出海參苗10萬余斤、成品海參30余萬斤。”霍興隆說，今年發(fā)展“海參+對蝦”立體養(yǎng)殖，進一步提升了養(yǎng)殖收益。
海還是那片海，“靠海吃海”的方式變了。樂亭縣有序引導沿海漁民多途徑就業(yè)，不少漁民從“捕撈”向“養(yǎng)殖”轉型。霍興隆介紹，通過科學技術，池塘兩頭有閘門控制，按照潮漲、潮落的自然規(guī)律將水引入、排出養(yǎng)殖池塘，實現(xiàn)海水的循環(huán)利用。
鹽堿灘上撈海參成了樂亭的特色富民產業(yè)。目前全縣海參新品良種覆蓋率達70%以上，年產鮮活海參、半成品海參、成品海參近6500噸，全產業(yè)鏈產值近10億元，從業(yè)人員約3.8萬余人，成為一項特色產業(yè)。
“海參一年收獲兩季，集中上市銷售壓力不小，再加上加工標準化程度較低，大部分銷售以鮮活海參為主。”霍興隆說。為了讓樂亭海參連通消費者餐桌，在保障產品質量的同時，發(fā)展和打造“佛手島”“樂參堂”“冀參源”等品牌，取得積極成效。
一臺筆記本電腦、一部手機，養(yǎng)殖戶劉用江通過網店和直播帶貨，把姜各莊鎮(zhèn)的海參銷向更遠的地方。“客戶對我們的產品評價很高。”劉用江的海參已通過網絡賣到北京、天津的餐飲機構，也銷往國內其他市場。
劉衛(wèi)濱介紹，縣里努力打造“育苗—養(yǎng)殖—加工—銷售”一條龍海參產業(yè)鏈，在海參苗種繁育方面引進優(yōu)質高效苗種，在銷售方面打開南方銷售市場，開展海參產業(yè)加工，海參成品有凍干、鹽干、淡干和即食等類型。為延伸產業(yè)鏈條，樂亭縣積極引進精深加工企業(yè)，努力開發(fā)海參膠囊、海參口服液、液體海參等高附加值產品，有效提升海參產業(yè)發(fā)展水平。
《 人民日報 》（ 2024年08月09日 18 版）