本報(bào)記者 李小龍 王天彤 見習(xí)記者 黃朝梅
2月20日，室外雨雪間作，春寒襲人。在丹鳳縣商鎮(zhèn)老君社區(qū)老虎溝口的娃娃魚養(yǎng)殖基地，王忠心正在自家室內(nèi)魚池里忙得熱火朝天。
“等一下，我去拿個(gè)礦燈。”跟隨王忠心來到他的娃娃魚室內(nèi)養(yǎng)殖場，入眼幾乎是一片漆黑，隱約看到一個(gè)個(gè)養(yǎng)殖池整齊排列，星羅棋布。
“目前我這養(yǎng)殖場里生活著大大小小的娃娃魚差不多有12萬尾。”王忠心說，“因?yàn)橥尥摁~害怕光線，黑暗、潮濕的環(huán)境才有利于它們生長，所以室內(nèi)養(yǎng)殖場里沒有裝燈。”
隨著王忠心手中礦燈的光掃過，才發(fā)現(xiàn)了娃娃魚的蹤跡。有的魚池遍布密密麻麻的小娃娃魚，有的魚池散布著許多紅色小魚，還有的魚池娃娃魚與紅色小魚共享生存空間……
娃娃魚身體扁平，頭寬而圓，口很大，眼極小，尾部側(cè)扁，四肢短小，前肢很像小孩的胳膊，棕褐色的背部綴有大小不等的云斑，神態(tài)憨厚可愛。
“娃娃魚，學(xué)名大鯢，是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但食用人工繁殖子二代以上的娃娃魚是不違法的。”王忠心介紹，娃娃魚對(duì)于生活環(huán)境要求極高，一般生活在山區(qū)清澈的溪流中，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，素有水中“軟黃金”之稱，深受消費(fèi)者青睞，市場需求量很大，因此人工養(yǎng)殖娃娃魚經(jīng)濟(jì)效益高。
“這兩尾娃娃魚好像在打架呢!”
“肯定打呀，剛開始把它們放在一個(gè)魚池里的時(shí)候，彼此不太熟悉，就會(huì)打架。時(shí)間長了慢慢熟悉之后，就和睦相處了。”王忠心說，這兩尾娃娃魚一個(gè)65斤，一個(gè)58斤，最大的已經(jīng)賣給了三亞的一個(gè)廠家，那邊老板因有事一直沒過來，可能到今年3月份來拉過去。
王忠心邊說邊把礦燈照向那個(gè)只有兩尾體型最大的娃娃魚和零星的紅色小魚養(yǎng)殖池。
“這些活蹦亂跳的紅色小魚，就是娃娃魚的餌料。”王忠心說，這個(gè)娃娃魚好養(yǎng)，不吃任何飼料，只吃小魚小蝦之類的，不污染環(huán)境。
“我今年58歲了，從2012年開始養(yǎng)殖娃娃魚，到現(xiàn)在已經(jīng)有12年多了。”談起娃娃魚的養(yǎng)殖經(jīng)歷，王忠心的話匣子一下子打開了。“我以前在超市里給人家干活兒，在柜臺(tái)賣肉。20多歲的時(shí)候，在河南省平頂山市郟縣第一次見娃娃魚，就很喜歡這種動(dòng)物，后來心里就一直想著這個(gè)事情。”
于是，王忠心留意查閱各方面的資料，當(dāng)了解到扶持政策后，在政府的支持下成立丹江源大鯢生態(tài)科技發(fā)展有限公司。剛開始養(yǎng)殖的時(shí)候，通過別人介紹到河南省三門峽市學(xué)習(xí)考察，聘請(qǐng)那邊的技術(shù)員手把手教學(xué)了一個(gè)多月，經(jīng)過不斷摸索、學(xué)習(xí)，王忠心掌握了娃娃魚的養(yǎng)殖技術(shù)。
“第一次就養(yǎng)成功了，當(dāng)時(shí)養(yǎng)了200多尾娃娃魚，掙了不少錢。”王忠心高興地說，最早的時(shí)候?qū)ν尥摁~的生活習(xí)性不太了解，感覺很深?yuàn)W，其實(shí)娃娃魚是很好養(yǎng)的，主要是保證水質(zhì)干凈，搞好衛(wèi)生。
開始養(yǎng)殖娃娃魚時(shí)還存在繁殖瓶頸，魚苗需要從漢中、三門峽等地引進(jìn)，極大地增加了支出。后來，他培養(yǎng)出了自家的種魚，實(shí)現(xiàn)了自繁自養(yǎng)，大大降低了養(yǎng)殖成本。
“那些大的應(yīng)該都賣完了，去年8月份我們來的時(shí)候還有這么長的，養(yǎng)殖池里全都是密密麻麻的娃娃魚。”與我們同行的丹鳳縣商鎮(zhèn)干部邊比劃邊說。
“我這現(xiàn)在年年都有賣的，養(yǎng)一茬娃娃魚大概需要五年時(shí)間才能長到3—5斤，一般在3斤左右開始售賣。”王忠心說，目前市場穩(wěn)定，與客商保持著長期合作，主要銷往北京、廣州、長沙，他們都是整車來拉。2023年10月中旬，已經(jīng)往廣州運(yùn)了2.3萬斤，往北京運(yùn)了1.8萬斤。
走出娃娃魚室內(nèi)養(yǎng)殖場，記者看到旁邊區(qū)域的工人們正在將加工好的娃娃魚酒進(jìn)行打包裝盒。
“我這是小作坊，從2021年開始制作娃娃魚酒，產(chǎn)品已經(jīng)通過了省市縣質(zhì)檢部門的鑒定。”王忠心說，近年來隨著養(yǎng)殖技術(shù)日益精進(jìn)提升，娃娃魚養(yǎng)殖越來越普遍，價(jià)格開始逐漸走低，他也在不斷琢磨新的“致富經(jīng)”。
2023年，王忠心在政府撥發(fā)五萬元補(bǔ)貼的支持下，建立了一個(gè)小型冷庫，目前他正在著手進(jìn)行大鯢深加工，研發(fā)娃娃魚小零食等系列產(chǎn)品，不斷延伸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。