2012-05-07 14:28:51
本網訊 （柯濤）近日，柞水縣工商局在市場巡查中發現當事人岑某銷售的某品牌食用油沒有標注生產日期，執法人員立即對該食用油進行現場封存，暫扣問題食用油39桶（10L裝12桶，15L裝27桶）。
經縣工商局統一安排，執法人員對轄區內學校、農貿市場、酒店、餐飲店進行拉網式檢查，對此品牌問題食用油予以暫扣，并隨機抽樣送檢。抽樣結果表明，有部分批次食用油顏色和過氧化值不合格。過氧化值升高是油脂酸敗的早期指標，是油品在空氣、陽光、水等外界條件下發生的水解過程和脂肪酸的自身氧化過程，這些變化使得油脂分解產生脂肪酸、醛類和酮類等化合物，從而改變產品的色、味。醛、酮具有毒性，能影響人體的正常代謝，油品過氧化值過高，食用后易導致頭痛、腹瀉、嘔吐以及腹痛等癥狀。
專項檢查立案查處3戶食用油經營戶、暫扣不合格食用油合計70余桶。針對檢查中發現的問題，執法人員要求糧油經銷者進一步完善食用油經營索證索票、購銷臺賬登記等制度，對問題食用油能追根溯源，堅決杜絕偽劣食用油流入市場。依據《食品安全法》、《產品質量法》的相關規定，銷售不合格食用油的行為將受到法律的懲罰。
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