擠爆外灘、武康路、田子坊；打卡蟹粉小籠、紅燒肉、大餛飩、炸豬排.......在過去的兩個(gè)多月，上海成為眾多韓國人到訪中國的第一站，“周五下班飛上海”成為韓國旅客的常態(tài)。據(jù)上海海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年12月，上海浦東機(jī)場口岸進(jìn)出境韓國籍游客超13萬人次。據(jù)觀察，打卡地標(biāo)景點(diǎn)、嘗鮮本地美食已成為韓國游客在滬日常；用線上攻略平臺(tái)找店、評價(jià)、取號(hào)排位則成為他們的新技能。
▲上海“必吃榜”萊萊小籠店內(nèi)，店員阿姨在為韓國游客點(diǎn)單。(攝影：石磊)本地生活攻略型內(nèi)容平臺(tái)大眾點(diǎn)評的數(shù)據(jù)也印證了這股“韓潮”，11月以來，平臺(tái)韓國用戶日訪問量持續(xù)攀升，總訪問量環(huán)比增幅接近40%，最高單日訪問量相較免簽政策落地前增長超過300%。據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)觀察，11月以來，韓國游客在滬最愛烤肉、本幫江浙菜、韓國料理品類，上述品類餐廳評價(jià)區(qū)韓文內(nèi)容增幅最多。正餐小吃之外，霸王茶姬等網(wǎng)紅奶茶飲品店、洗浴汗蒸等休閑娛樂商家的評價(jià)區(qū)也留下了韓國游客的足跡。
▲在線上平臺(tái)看攻略、評價(jià)、取號(hào)等位成為“韓潮”新技能(來源：大眾點(diǎn)評App)“除了大白兔奶糖外，來上海的韓國游客，幾乎人手一份蟹粉小籠包。”萊萊小籠作為上海“必吃榜”上主營小籠包的特色餐廳，成為韓國游客來滬旅游的必打卡美食店。據(jù)餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，近兩周店里的韓國客人以及各國外籍客人占比能超過20%，最喜歡點(diǎn)的是招牌蟹粉鮮肉小籠，也會(huì)嘗試餛飩、豬排等本地特色菜。
▲近期萊萊小籠“必吃榜”門店的韓國游客占比超過20%。(攝影：石磊)“萊萊小籠的‘必吃榜’門店是老店，位置剛好在南京東路旅游區(qū)附近，處于上海老石庫門街區(qū)，加上店里的傳統(tǒng)上海美食，自然成為了外籍游客感受上海文化的窗口。”上述負(fù)責(zé)人告訴記者，“除了國外美食網(wǎng)紅的推薦，不少韓國客人是被國內(nèi)友人，或者常駐上海的韓國朋友帶來的，這類客人一般是看了點(diǎn)評的‘必吃榜’選了我們店。”據(jù)他介紹，“必吃榜”作為一張上海城市美食名片，一直都是外地游客感受上海美食文化的權(quán)威參考，“這波韓國人來滬熱潮里，榜單上像萊萊這樣代表本幫美食的老店更容易受到關(guān)注。”
韓國游客的打卡熱更是讓不少國內(nèi)食客“反向種草”，在大眾點(diǎn)評萊萊小籠“必吃榜”門店的評價(jià)區(qū)，有用戶寫道：“來體驗(yàn)一下上海的含韓量，感覺身處國外，各國語言都有。吃了這么多小籠確實(shí)一直沒來過萊萊，跟著韓國友人來打卡，味道確實(shí)不錯(cuò)。”
▲大眾點(diǎn)評評價(jià)區(qū)，被外籍游客“反向種草”的國內(nèi)食客。(攝影：石磊)據(jù)上海“必吃榜”餐廳人和館藍(lán)總介紹，韓國人喜歡吃肉，來店里必點(diǎn)本幫金牌紅燒肉。“現(xiàn)在每天都有十幾桌的韓國客人，因?yàn)槲覀兪钦筒蛷d，家庭型和幾個(gè)朋友一起來的居多。”藍(lán)總表示。
而鐘愛“蟹粉”的韓國游客，也捧紅了人和館的“蟹粉撈飯”。“可能是因?yàn)轫n國沒有這樣的烹飪手法，所以又新奇又喜歡。”藍(lán)總告訴記者。此外，生煎包、小籠包等“地標(biāo)屬性”美食也備受喜愛，“在韓國人眼里，上海差不多就等于生煎、小籠包。”記者在現(xiàn)場看到，人和館獨(dú)具上海海派風(fēng)情的環(huán)境和菜品，能讓韓國游客沉浸式透過美食感受本地文化。
值得注意的是，韓國游客到了中國，還入鄉(xiāng)隨俗地用起了本地線上平臺(tái)，來提升自己的用餐體驗(yàn)。據(jù)人和館店員反饋，還有一部分韓國客人學(xué)會(huì)了使用大眾點(diǎn)評，線上取號(hào)排隊(duì)。“我們必吃榜門店一到飯點(diǎn)基本都得排隊(duì)，提前取號(hào)能大大節(jié)省現(xiàn)場等位時(shí)間，方便安排別的行程。”除了慕名而來打卡的韓國食客，在人和館的等位區(qū)，常常能看到泰國、日本、韓國、中國等國客人的“大雜燴”。“這很符合上海國際大都市的氣質(zhì)。”藍(lán)總表示，希望這種國際美食交流、融合的氛圍可以一直持續(xù)下去。
大眾點(diǎn)評作為聚焦本地生活的種草型內(nèi)容平臺(tái)，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著國內(nèi)免簽政策的進(jìn)一步優(yōu)化，近期，平臺(tái)也將在大眾點(diǎn)評“英文版”的基礎(chǔ)上，聯(lián)手熱門商圈及商家推出更多“外國人友好”新舉措。“線上，我們將推出‘必吃榜’英文版榜單、韓文上海美食打卡攻略等新產(chǎn)品，線下為熱門‘必吃榜’商家提供中英韓三語海報(bào)，為更多外籍游客來華提供更好的吃喝玩樂體驗(yàn)。”