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湖北恩施:以茶興業(yè) 推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

  中新網(wǎng)湖北恩施3月24日電 (記者 郭曉瑩 董曉斌)2025年恩施玉露茶商大會24日在湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市舉行,大會以茶為媒,搭建產(chǎn)業(yè)交流平臺,推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與非遺技藝傳承創(chuàng)新。來自各地的茶商代表當日與恩施茶企現(xiàn)場簽約,簽約總金額2.29億元。

茶商代表與恩施茶企現(xiàn)場簽約。周星亮 攝

  恩施州地處武陵山腹地,是我國茶葉原產(chǎn)地和“萬里茶道”的源頭之一。當?shù)貙⒉璁a(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧主導產(chǎn)業(yè),大力支持恩施硒茶、恩施玉露、利川紅等做大做強。截至目前,恩施州茶園面積達182萬畝,茶葉年產(chǎn)量近14萬噸,年綜合產(chǎn)值270億元。

恩施玉露品鑒大會現(xiàn)場。周星亮 攝

  恩施市是全國最大的蒸青茶產(chǎn)區(qū)。近年來,該市著力創(chuàng)建恩施玉露產(chǎn)業(yè)示范帶,聚焦品種、品質(zhì)、品牌,統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技。如今,恩施玉露品牌價值突破40億元。當前,該市38.7萬畝春茶已進入采摘期,訂單供不應求,市場呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺態(tài)勢。

  恩施玉露是我國現(xiàn)存唯一的蒸青針形綠茶,其技藝流程主要分為鮮葉攤放、蒸青、炒頭毛火、揉捻等九大步驟。

恩施玉露制茶師展示古法制茶技藝。董曉斌 攝

  恩施建立師徒傳承機制,打造非遺傳承基地,運用VR技術(shù)實現(xiàn)技藝數(shù)字化保存。目前,恩施玉露制作技藝被認定為國家級、省級、州級、市級代表性傳承人49人,代表性傳承人隊伍不斷壯大。

  中國茶葉流通協(xié)會當日授予恩施市“蒸青茶傳承核心保護區(qū)”稱號,認可其蒸青茶傳承發(fā)展歷史脈絡清晰,產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢明顯。(完)

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