近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布了最新的抽檢結(jié)果。此次抽檢涉及食用油和油脂及其制品、調(diào)味品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、肉及肉制品、豆及豆制品、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡以及冷凍飲品等7類食品841批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品822批次，不合格樣品19批次。
據(jù)了解，此次抽檢的調(diào)味品樣品最多，達(dá)459批次，不合格樣品也最多，超過此次抽檢不合格樣品的一半，共10批次。這10批次不合格樣品共涉及雞精、湯料、花椒粉、醬油和陳醋5種產(chǎn)品，不合格原因多為所使用的添加劑超標(biāo)。其中，重慶黃花園釀造調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅燒醬油總砷超標(biāo)。根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》規(guī)定，其中調(diào)味品中的總砷限量為0.5mg/kg，而該紅燒醬油總砷含量達(dá)到0.78mg/kg。
食物中砷污染的主要來源于含砷農(nóng)藥、環(huán)境砷污染、含砷的原料等，并以不同形態(tài)存在于食物中，包括無機(jī)砷以及有機(jī)砷，合計(jì)為總砷。砷可以通過飲水、食物經(jīng)消化道進(jìn)入體內(nèi)。長(zhǎng)期攝入無機(jī)砷可導(dǎo)致皮膚損害、發(fā)育毒性、神經(jīng)毒性、糖尿病，嚴(yán)重可導(dǎo)致皮膚癌等。
此外，在此次茶葉及其相關(guān)制品抽檢中，深圳市樂知福貿(mào)易有限公司分裝的知福碧螺春茶檢出禁止使用的農(nóng)藥三氯殺螨醇。
北京晨報(bào)記者李小娟