編者按：不久前熱映的科幻影片《星際穿越》中有這樣一幕：未來某年，地球生態(tài)環(huán)境遭遇嚴重破壞。頻繁爆發(fā)的沙塵暴等惡劣天氣引發(fā)糧食危機，小麥、水稻等主糧作物在漫天黃沙中瀕臨絕種，人類只能食用玉米維持日常所需。科學家們被迫穿越浩瀚宇宙，尋找適宜人類生存的星球。
這一想象出來的故事情節(jié)，暗含著人們對于糧食安全的憂慮與考量。糧食安全，關乎經(jīng)濟的健康發(fā)展，關乎社會的和諧穩(wěn)定。對于我國而言，解決好十三億人口的吃飯問題，是國際國內復雜局勢下掌控經(jīng)濟社會發(fā)展以及國家安全大局的基礎。不久前閉幕的中央農村工作會議再次強調，要堅持把保障國家糧食安全作為首要任務，確保谷物基本自給、口糧絕對安全。
在這些背景下，極為平常、俗稱土豆的馬鈴薯一下子火起來了。農業(yè)部年初發(fā)布消息稱，今后要通過推進馬鈴薯主糧化，因地制宜擴大種植面積，在不擠占三大主糧的前提下，由目前的8000多萬畝擴大到1．5億畝，把馬鈴薯畝產量提高到2噸以上，讓馬鈴薯逐漸成為我國第四大主糧作物,為我國糧食安全提供更多保障。
為何要實施這一舉措？擴種馬鈴薯成為我國主糧作物，對保障國家糧食安全意義何在？且聽我們一一細說。