良種制約問題值得關注。中國馬鈴薯工程技術研究中心專家介紹，我國的馬鈴薯產業(yè)，長期采用傳統(tǒng)粗放的種植方式，導致馬鈴薯代代退化。目前我國8000萬畝馬鈴薯種植面積中，有7000多萬畝處于低產狀態(tài)，潛在產能存在嚴重浪費。
此外，政策支持少，補貼低，也讓農民的種植積極性不高。我國75%的馬鈴薯種植區(qū)域都在山區(qū)，特別需要小型機械，但目前小型機械主要依靠進口。對此，中央財政已累計安排農業(yè)綜合開發(fā)資金5.65億元，實施馬鈴薯脫毒良種擴繁項目213個。盡管如此，目前對馬鈴薯的政策扶持力度還是明顯弱于其他主糧，迫切需要加強。
毋庸置疑，實現馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業(yè)化制品轉變、由主糧的補充向第四大主糧作物轉變，不僅需要國家政策支持，還需要科技工作者、馬鈴薯種植加工企業(yè)和廣大薯農付出艱辛的努力。
“馬鈴薯‘變身’主糧，部隊可以做出示范引導。”戴小楓認為，如果能在單兵野戰(zhàn)食品領域，進行一些馬鈴薯主糧化的科技研發(fā)和相關應用，形成的有效經驗可以向社會進行推廣。這對于推進馬鈴薯主糧化之路，具有積極的現實意義。