近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳聯(lián)合印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《行動方案》），翻看這份《行動方案》不難發(fā)現(xiàn)，從“餐桌前”到“餐桌上”，我國正力推全鏈條食物節(jié)約減損。
“誰知盤中餐”，這首古詩《憫農(nóng)》我們從小就背誦，但長大后并非人人都踐行了“粒粒皆辛苦”的勤儉美德。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，外出用餐的浪費率比較高，是反食品浪費的重點場景。比如親友歡聚、把酒言歡，本是一件樂事，但有人則看重的是排場，一定要刻意多點出幾十個菜，證明自己所謂的財力，但其實真正吃的并不多。“儉，德之共也；侈，惡之大也”，這種餐飲浪費行為，不是有面子，而是丟面子！
不講排場，不好面子，考驗的還有機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂等。《行動方案》當(dāng)中，特意用了兩部分的內(nèi)容進(jìn)行表述，一個是餐飲行業(yè)的反浪費行動，一個是單位食堂的反浪費行動，并提出了很多實招。譬如，落實中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度，鼓勵大學(xué)食堂推行稱重取餐等；指導(dǎo)國有企業(yè)探索建立食品浪費與食堂經(jīng)營管理人員、后勤人員薪資績效掛鉤制度等。
端好“中國飯碗”，我們每一個人都應(yīng)拿出主人翁的心態(tài)。今年9月份數(shù)據(jù)，我國糧食產(chǎn)量已連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，“中國飯碗”端得更牢、更穩(wěn)。但從中長期看，我國糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢。因此，深化“光盤行動”，是全社會文明進(jìn)步的體現(xiàn)，是我們每個人以實際行動踐行尊重勞動、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，更是為守護(hù)糧食安全貢獻(xiàn)一份力量。
晶采觀察，下期見！
記者：王晶
拍攝、剪輯：潘劍
設(shè)計：李自然