中新網北京8月27日電 (記者 余湛奕)中華全國婦女聯合會26日召開餐飲業女企業家座談會，就如何充分發揮婦女和家庭在制止餐飲浪費中的作用開展交流研討。全國婦聯黨組書記、副主席、書記處第一書記黃曉薇出席座談會并講話。
黃曉薇表示，希望餐飲行業的女企業家們做制止餐飲浪費行為的領頭雁，把厲行節約、反對浪費納入采購、儲存、加工、銷售、服務等全過程，在大力弘揚勤儉節約社會風尚的同時，推動企業可持續發展。
黃曉薇指出，歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。中國人自古以來就具有家國情懷，家庭在制止餐飲浪費中發揮著重要作用。希望餐飲行業女性從業人員注重引導消費者科學消費、理性用餐，自覺參與“光盤行動”，以健康文明的餐飲文化涵養勤儉節約好家風。
“我們推出了‘您打包的樣子很美’活動！”“我們主張情感盛宴，拒絕食物剩宴！”與會女企業家代表踴躍發言、積極交流，談感想、講舉措、提建議，現場氛圍活躍。
座談會上，全國婦聯常委、世界中餐業聯合會會長楊柳，中國飯店協會副秘書長宋小溪介紹第一時間發出倡議，引導廣大餐飲企業增強社會責任感、轉變經營方式、加強精細化管理、宣傳先進典型等舉措；北京市大碗茶文化發展有限公司董事長尹智君建議把拒絕“舌尖上的浪費”納入社會教育內容，從娃娃抓起樹立節約糧食的思想觀念；全國婦聯執委、重慶陶然居飲食文化有限公司董事長嚴琦介紹牽頭制定“防止浪費、踐行光盤行動”公約、完善行業規范、抓創新服務等方面的做法；北京宴副總裁馮立群、眉州東坡餐飲集團總裁梁棣、北京老門框餐飲管理有限公司執行總裁宋丹彤、全聚德(集團)股份有限公司全聚德前門店總經理王曉珊介紹各自企業強化宣傳引導、創新經營模式、創建綠色餐飲、減少原材料浪費和廚余垃圾等方面的經驗做法；中國商業聯合會副會長張麗君分析了餐飲浪費產生的原因，建議從移風易俗、促進行業轉型升級、完善制度規范等方面杜絕餐飲浪費。(完)